颌面外科包括修复腭裂, correcting jaw alignment, and extracting teeth. 每个手术都有具体的术后指导. 术后指导见以下几页:
- 腭裂手术伴髋关节移植:术后饮食、卫生和护理说明
- Orthognathic surgery:术后钢丝护理、保健和营养指南
- Tooth extraction:更换纱布包的说明，帮助控制疼痛，以及饮食
Blenderized diet
颌面外科手术后，你可能无法立即咀嚼固体食物. 解决这个问题的办法是混合饮食. 混合饮食是指在搅拌机或食品加工机和过滤器中稀释的食物和液体. 这些食物和液体可以用杯子、吸管、注射器或勺子吃.
Who uses a blenderized diet?
如果你不能咀嚼或吞咽固体食物，你可以使用这种饮食, 你做过下巴或面部手术, and if you have mouth pain.
在混合饮食中我可以吃什么和喝什么?
所有的液体都可以用来混合或稀释食物. 最好的液体是那些添加了风味、维生素和矿物质的液体. 一些好的液体的例子是牛奶，水果和蔬菜汁. 有些食物比其他食物更容易混合.
以下食物很好地混合在一起:
面包、谷物、大米和面食
- 不含坚果的面包和饼干
- 谷物:煮熟的强化谷物，如粗粒、面粉、麦芽粉或小麦奶油
- 煮熟的米饭、意大利面或面条
Fruits and vegetables
- 没有果皮的煮熟或罐装水果
- 煮熟或罐装的无皮无籽蔬菜
Meat and meat substitutes
- 煮熟的嫩肉、鱼和家禽
- 婴儿滤肉(婴儿食品)
- 煮熟的(水煮的或水煮的)鸡蛋. 荷包蛋是一种在沸腾的液体中煮熟的没有壳的鸡蛋.
- Cheese sauce
- Cottage cheese
- 煮熟的豆类，如去壳豌豆或去壳小扁豆
- Smooth peanut butter
Desserts
- Smooth custard and pudding
- Shakes
- 甜点，如冰淇淋，果子露和普通的明胶可能需要在食用前融化
Fats
- 融化的黄油或人造黄油和油
- Cream cheese
- Salad dressing
- Smooth sauces or gravy
Other liquids and foods
- 牛奶饮料和酸奶
- Tomato paste or sauce
- 混合的，过滤的汤料或奶油汤
- 研磨调味料和香料，芥末，番茄酱和其他光滑的调味品
在混合饮食时，我应该限制或避免吃什么或喝什么?
以下食物不能很好地混合:
面包、谷物、米饭和意大利面
- 全麦面包、谷类食品或含有坚果或种子的饼干
- Fried rice or fried noodles
Fruits and vegetables
- Fresh fruits or vegetables
- 有种子或硬皮的水果或蔬菜, such as strawberries, raspberries, pineapples, watermelons, tomatoes, corn, and celery
Meat and meat substitutes
- 香肠、香肠或其他有硬皮的肉
- Poultry skin
- Fish with bones
- Fried meat and fried eggs
- 有很多软骨的硬肉
- 坚果、种子和松脆的花生酱
- 未剥去外壳的煮熟的干豆
Desserts
- 用坚果或种子、椰子、巧克力和奶油糖制成的烘焙食品
Other foods
- 含有坚果或种子的牛奶或酸奶产品
- Popcorn
- Relish
- Alcoholic beverages
我还应该遵循哪些饮食指南呢?
- 把食物切成小块再放进搅拌机里. 混合后，食物应该过滤掉大块的食物、种子或纤维.
- 将等量的固体和液体食物混合在一起. 如果你混合水果或蔬菜，你可以少用液体.
- 混合食物的适当厚度和温度对每个人来说可能是不同的.
- 试着马上使用混合好的食物，这样它们就不会变质. 混合后的食物可以在冰箱中保存48小时或放在冷冻室中.
- 少食多餐(每天6 - 8餐)
- 吃各种各样的食物，以获得均衡的饮食
- 混合食物中的大块食物会导致口腔护理不良、蛀牙或窒息
- 每顿饭后用清水漱口. 这将有助于防止牙齿感染或其他问题.